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烹饪是将无数件细碎琐事组合在一起的繁琐过程,很耗费时间。
但对于喜欢烹饪的西维来说,能够让食物一点一点变换成端上桌的美味模样,这些琐事都是甜蜜的辛劳。
该来做奶油蘑菇汤了。
牛奶,面粉,奶酪还有蘑菇碎,再加上一点黑胡椒碎就更完美了。
用黄油先把蘑菇碎炒得香香的,然后加上半锅牛奶,往里面扔进去一块奶酪,用勺子压在锅底碾碎。
让奶油蘑菇汤变得粘稠的秘密是加上一些面粉,不过可千万不要将面粉直接倒进去。
西维选择用牛奶将面粉溶开,接着再倒进锅里。
蜜汁烤肋排的肉香和奶油蘑菇浓汤的奶香气味纠缠在一起,从农场的烟囱里飘出去,从打开的窗户里溜出去,这样的味道使龙饥肠辘辘。
“什么时候可以吃晚饭。”奥斯汀放下锯子,趴在窗台上问西维。
“再过15分钟,我会叫你的,先吃点零食垫垫肚子吧。”西维正在搅拌奶油蘑菇汤,他把长柄勺放下,在围裙上擦了擦手,从橱柜里拿出一包杏子干。
奥斯汀走进门,走到一半又折返回去,把椅子和书都拿进来,才坐下吃杏子干。
剥了皮的饱满杏子经过晾晒,变成深橙色的干巴模样,看上去不太好吃,但吃进嘴里却是酸甜味道,有点韧,奥斯汀边嚼边装模作样地翻起书来。
书上有很多图片,他看不懂字,但可以看得津津有味。
奶油蘑菇汤在锅里冒着大泡泡,发出响亮的哔啵声,西维捏起一块湿抹布,将汤锅从炉火上提下来,汤已经做好了。
最后一道不在今天计划之内的菜是银鱼片,奥斯汀说生吃很好吃,西维拿着刀比划鱼身,感觉有点难下手。
奥斯汀一共捉了6条银鱼,其中5条都被他直接吃掉,剩下最后一条将会端上餐桌。
银鱼的鳃还在鼓动着,西维手里的刀对准脊椎的位置,眼一闭刀一落,咔擦一声分开了鱼头和鱼身。
刮掉鳞片沿着脊柱将肉剔下来,银鱼的鱼肉闻着一点儿也不腥,反而有一股甜味,他原本还准备做甜醋汁,现在感觉好像也用不上了。
一条银鱼的鱼肉切了满满3大盘,它没有小刺,只有脊柱和腹部的粗鱼刺,如果味道还不错的话绝对是适合食用的天选之鱼。
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