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这本不知内容的神秘菜单,就这样被直接交到了厨房管事手里。
方妈妈郑重嘱咐:“这是世子体贴少夫人,特意让写的菜单,往后栖迟居点菜,就按着册子里写的来, ろんぶん 务必一字不落,不可马虎。”
厨房管事忙点头勤勤恳恳地应了。
待方妈妈走了,管事的打开册子,越看眼睛瞪得越大。
其余厨娘和仆妇也都围过来看,有不识字的,就让凑得近的人念来听。
“鹿肉须去筋膜,泡血水一个时辰以上,加三滴黄酒、两滴米醋……”
“烤羊腿不可有水,一层油、一层蜂蜜封面,反复三层……”
“凡是鸡、鸭、鱼等汤品,需按份量加梅花海参水打底,熬出鲜甜味和胶质……”
听了几句要求,一句比一句精细奢靡,满屋哗然。
哪怕昨夜已经历过一次湘莲子燕窝的事,再看这些要求,仍令人惊叹。
可是今天有方妈妈特地交代,这是世子的意思,也就没人能说什么了。
自从世子有了功名官身后,和侯夫人讨了商量,栖迟居的嚼用全部另算,由他自己负担。
侯夫人没全同意,仍是按世子的份例给栖迟居发放鸡鸭粮米,份例之外超出的,再另算账本,在谢晏的私帐上支出。
少夫人要求的这些,几乎都脱离了份例,所以都算作世子的。
世子都同意了,谁还多嘴?
因此厨房干活的仆妇们,也都只是叹着“少夫人博学”,随后把小册子摆在显眼处。
管事的专门分配了一名掌勺经验丰富的厨娘负责安排栖迟居的菜,让厨娘好生钻营册子,不得有误。
然而谁知道,世子爷谢晏并未看过秦知宜都写了些什么,待他发觉时,等待他的将是丰厚的账簿。
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